Seit nunmehr 17 Jahren sind der grandiose Herr S. und ich stolze Eltern mit Leib und Seele. Wir haben 3 S\u00f6hne und die gemeinsame Zeit zu zweit war die letzten Jahre eher Mangelware. Man brauchte halt immer jemanden, der auf die Jungs aufpasst und nicht selten hat der potentielle Kindersitter kurzfristig abgesagt und wir mussten unsere Pl\u00e4ne \u00fcber den Haufen werfen. Inzwischen sind die beiden Grossen auf dem besten Weg, erwachsen zu werden und der L\u00fctte ist ebenfalls aus dem Gr\u00f6bsten heraus, wie man so sch\u00f6n sagt. Jedenfalls ist 2019 f\u00fcr uns als Eltern das Jahr der wiedergewonnenen Freiheit.<\/span><\/p>\n Wir k\u00f6nnen immer \u00f6fter mal Abends Essen oder ins Kino gehen. Unser Notfallnetzwerk ist gut aufgestellt und selbst wenn wir mal etwas weiter weg fahren, dann kann im Notfall innerhalb von wenigen Minuten jemand hier sein. Das ist beruhigend und da unsere Jungs sehr verantwortungsbewusst sind, k\u00f6nnen der grandiose Herr S. und ich beruhigt etwas unternehmen ohne uns Sorgen machen zu m\u00fcssen, dass bei unserer Heimkehr die Bude in Schutt und Asche liegt \ud83d\ude09 .<\/span><\/p>\n Es ist wichtig f\u00fcr Eltern, zu erfahren, dass man sich auch *nach* den Kindern noch etwas zu erz\u00e4hlen hat und gerne Zeit miteinander verbringt. Bei meinem Herrn S. und mir hat sich im Vergleich zu unserem ersten gemeinsamen Jahr quasi nichts ver\u00e4ndert. Wir lachen viel und geniessen diese Freiheit wieder Dinge zu tun, die uns als Paar Spass machen.<\/span><\/p>\n So zog es uns vor Kurzem erneut ins sch\u00f6ne Ingelheim. Von Mannheim aus sehr angenehm zu fahren und nach etwa 60 Minuten erreichten wir unser Ziel, das IBB Hotel Ingelheim, bzw das h\u00fcbsche Rooftop Restaurant Zum Burgunder, welches sich darin befindet.<\/span><\/p>\n Im Rahmen der Aktion *Rheinhessen geniessen*, ins Leben gerufen von Rheinhessenwein e.V.<\/span><\/strong><\/a>, durften wir das leckere Aktionsmen\u00fc, samt Weinbegleitung durch den sympathischen Winzer Arndt F.Werner geniessen. \u00dcber die Aktion von Rheinhessenwein\b e.V. habe ich euch HIER!!!<\/strong><\/span><\/a> bereits ausf\u00fchrlich berichtet.<\/span><\/p>\n Das IBB Ingelheim wurde 2017 ganz frisch er\u00f6ffnet und bietet durch seine hervorragende, zentrale Lage die perfekte Location f\u00fcr alle, die Ingelheim privat oder gesch\u00e4ftlich einen Besuch abhalten m\u00f6chten. Mit 103 sch\u00f6n ausgestatteten Zimmern und 6 komfortablen Studios bietet es zahlreichen \u00dcbernachtungsg\u00e4sten Platz. Ich selbst durfte auch bereits eine sehr angenehme Nacht in einem der grossen Betten verbringen und war begeistert.<\/span><\/p>\n Im 4.Stock, hoch \u00fcber den D\u00e4chern von Ingelheim liegt also das Restaurant Zum Burgunder, welches inzwischen auch von nicht Hotelbesuchern besucht werden darf und kann. Mit der netten Aussenterrasse bietet es ein gem\u00fctliches Ambiente, welches zum Verweilen einl\u00e4dt.<\/span><\/p>\n Noch bis 03.11.2019 k\u00f6nnt ihr hier im Rahmen der Aktion Rheinhessen geniessen, ein speziell hierf\u00fcr kreiertes Men\u00fc geniessen. Die vielen teilnehmenden Gastronomen in Rheinhessen haben sich mal wieder selbst \u00fcbertroffen und pr\u00e4sentieren zum eigens ausgedachten Gericht gleich noch die passende Weinempfehlung ihrer Lieblingswinzer dazu.<\/span><\/p>\n Wir hatten das Gl\u00fcck, dass an unserem Abend nicht nur der Hotelmanager des IBB Hotels Ingelheim, Michael Werner, sondern auch der Winzer Arndt F.Werner<\/span><\/strong><\/a> h\u00f6chstpers\u00f6nlich Gesellschaft leistete und seine tollen Weine zum 3 G\u00e4nge Men\u00fc pr\u00e4sentierte.<\/span><\/p>\n Ein toller Abend in netter Gesellschaft an dem wir so unglaublich viel \u00fcber Ingelheim, das IBB und das \u00fcber 200 Jahre alte Weingut vom Arndt erfahren durften. Ich mag diesen unverbl\u00fcmten Blick hinter die Kulissen unglaublich gerne und man lernt dabei immer wieder tolle, sympathische Menschen kennen. Vielen lieben Dank jedenfalls f\u00fcr den wunderbaren Abend. Auf dem Weingut von Arndt und seiner Familie findet \u00fcbrigens einmal im Jahr ein tolles Hoffest statt, welches wir 2020 unbedingt besuchen m\u00f6chten.<\/span><\/p>\n Am 02.11.2019 k\u00f6nnt ihr \u00fcbrigens einen tollen Burgunderabend mit Arndt dort verbringen. Begleitet von einem leckeren 4 G\u00e4nge Men\u00fc rund um den kr\u00e4ftigen roten Wein. Genauere Infos erhaltet ihr HIER!!<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/p>\n Eine ganz feine K\u00fcrbissuppe mit Kr\u00e4uterespuma und K\u00fcrbiskern\u00f6l. Ich liebe ja bekanntlich K\u00fcrbis in allen Variationen und habe schon unz\u00e4hlige K\u00fcrbissuppen gekostet. Diese hier geh\u00f6rt definitiv zu den besten. Urspr\u00fcnglich, fein abgeschmeckt und mit dem Kr\u00e4uter-Espuma ein echter Hochgenuss.\u00a0<\/span><\/p>\n Ich mache schon lange unsere Pasta selbst und bin daher immer wieder begeistert, wenn ich im Restaurant auch selbstgemachte Pasta bekomme. Hier hatten wir Nudeltaschen mit einer Kartoffel-Blutwurst F\u00fcllung und Feldsalatpesto. Blutwurst ist nicht jedermanns Sache aber richtig zubereitet und abgeschmeckt, kann Blutwurst ein totaler Genuss sein und die Kombi mit dem Feldsalatpesto war exquisit.<\/span><\/p>\n Das Dessert war super lecker und ein gelungener Abschluss dieser interessanten Men\u00fcs. Total fasziniert war ich von der Weinauswahl, welche Arndt getroffen hatte. Der weisse Burgunder, welchen es zum Dessert gab war f\u00fcr sich schon gut, genau wie die Panne Cotta, in Kombination hob sich das Ganze allerdings nochmals auf eine h\u00f6here Ebene. Wahnsinn, wie gut manche Weine zu einem Essen passen.\u00a0<\/span><\/p>\n Alles in allem war die Weinauswahl von Winzer Arndt F.Werner super und zum Abschluss durften wir noch einen eigens kreierten Orange Wein probieren. Bei Orange Wein scheiden sich ja ebenfalls die Geister und ich habe auch schon richtig schlechten Orange probiert. Ich finde die Thematik absolut spannend und es kann auch gute Orange Weine geben, wie uns Arndt an diesem Abend gezeigt hat.<\/span><\/p>\n Papp satt und gl\u00fccklich machten wir uns nach diesem gelungenen Abend der neu gewonnenen Freiheit zu zweit auf den Heimweg Richtung Mannheim. Ingelheim hat uns kulinarisch bezaubert und wir werden nun \u00f6fters mal die Region Rheinhessen unsicher machen.<\/span><\/p>\n Macht euch doch einfach selbst ein Bild und nutzt unbedingt die Aktion Rheinhessen geniessen. Ich kann es euch jedenfalls sehr ans Herz legen.<\/span><\/p>\n…ZEIT ZU ZWEIT ABER AUCH!<\/span><\/h2>\n
INGELHEIM IST IMMER EINEN BESUCH WERT<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\nWINEMAKER\u00b4S DINER<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\nDAS MEN\u00dc<\/span><\/h2>\n
1.GANG K\u00dcRBISCREME SUPPE<\/span><\/h3>\n
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<\/p>\n2.GANG HAUSGEMACHTE NUDELTASCHEN<\/span><\/h3>\n
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<\/p>\n3.GANG FEINE PANNA COTTA<\/span><\/h3>\n
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