Am Wochenende oder im Urlaub hingegen fr\u00fchst\u00fccken wir alle sehr gerne und dann auch ausgiebig. So freute ich mich schon sehr auf den Tag mit Burda bei den Breakfast Days in Frankfurt.<\/span><\/p>\n Das ganze Event fand im Kochwerk statt, einem netten Geb\u00e4ude mit drei Etagen und einer unglaublichen Dachterrasse, welches auch f\u00fcr Events gebucht werden kann. In der 2.Etage warteten schon einige andere Foodblogger und die Mitarbeiter des Events auf mich. Ich meldete mich an der Kaffeetheke an, bekam meine Unterlagen, sowie das Programm des Tages und einen Kaffee \u00fcberreicht. So kann der Tag optimal starten.<\/span><\/p>\n Nach einem Pl\u00e4uschchen mit den anderen Teilnehmerinnen begaben wir uns auch schon ins 3.OG. Dort ist die beeindruckende Showk\u00fcche platziert, hier w\u00fcrde ich gerne einziehen \ud83d\ude09 , denn neben viel Platz zum Kochen gibt es auch diese wundervolle Dachterrasse mit Blick auf die Frankfurter City. Ein Traum.<\/span><\/p>\n Wir wurden total lieb empfangen, der Ablauf wurde besprochen und wir teilten uns f\u00fcr die Workshops und Vortr\u00e4ge in Gruppen auf, damit alle das Optimum des Tages mitnehmen konnten. Die Workshops konnten wir vorab bereits eintragen und leider war es mal wieder so, dass ich keine Zeit mehr f\u00fcrs SpeedDating \u00fcber hatte. Ich wollte n\u00e4mlich auf keinen Vortrag oder Workshop verzichten. Vielleicht schaffe ich es irgendwann doch mal zu einem pers\u00f6nlichen 4 Augen Gespr\u00e4ch mit den Profis.<\/span><\/p>\n Der erste Workshop fand f\u00fcr mich direkt in der tollen K\u00fcche statt. Mit Weihenstephan und stand unter dem Thema B<\/span>rinner, eine Mischung aus Breakfast und Dinner. 4 Rezepte wollten umgesetzt werden und auch hier teilten wir uns in 4 Gruppen auf, damit wir uns nicht alle im Weg standen und doch jeder alles probieren konnte.<\/span><\/p>\n In meiner Gruppe stellten wir einen tollen Meerjungfrauen Shake her.<\/span><\/p>\n Blaubeeren mit Zucker und Spirulina im Mixer mixen, die restlichen Zutaten verr\u00fchren und dann zeitgleich in eine Flasche f\u00fcllen. So entsteht dieser schicke Marmoreffekt. Das blaue Spirulina Pulver ist \u00fcbrigens der Hammer. Das brauche ich auch unbedingt. Geiles Zeug!<\/span><\/p>\n Wasser und Zucker aufkochen, die Butter dazugeben und schmelzen, Kakaonibs und die gehackten Pistazien dazu und r\u00fchren. Es muss eine homogene Masse entstehen. Diese kommt dann auf einen Teller, wird glatt gestrichen und wenn sie erkaltet und fest ist, jagt man dies einmal durch den Mixer. Es entsteht ein lecker knuspriges Topping.<\/span><\/p>\n Dies wird nun \u00fcber den Shake gestreut und schon waren wir fertig.<\/span><\/p>\n An den anderen Stationen wurde nat\u00fcrlich auch fleissig gewerkelt. Workshop Chef Hans Gerlach bereitete mit einigen M\u00e4dels tolle Granola T\u00f6rtchen, woanders wurde Misobutter hergestellt und an den Herden im hinteren Bereich wurde Pfannenpizza im Shakshuka Style gekocht. Alles war total locker und ungezwungen. Wir hatten Zeit uns zu unterhalten, etwas zu trinken oder Fotos zu machen.<\/span><\/p>\n Immer wenn ein Gericht fertig war, stellten wir es auf den gro\u00dfen Tresen und alle konnten sich bedienen und probieren. Eine tolle Atmosph\u00e4re.<\/span><\/p>\n Alle Rezepte waren unglaublich lecker und ich werde euch diese nach und nach auch noch auf dem Blog hier vorstellen.<\/span><\/p>\n Die Pause nutzten wir zum Chillen auf der Terrasse bevor es mit dem ersten Vortrag des Tages f\u00fcr uns weiterging.<\/span><\/p>\n Bei Stockfood bekamen wir <\/span>dank Petra einen interessanten Einblick in die Food Fotografie. Ich bin ja total beeindruckt von Foodbloggern, die durchaus jeden Post direkt in ein Foodmagazin ziehen k\u00f6nnten. Ich liebe tolle Food Fotos und mag dabei mehrere Stile. Besonders sch\u00f6n finde ich selbst die dunklen Fotos, bei welchen des Essen toll fokussiert im Vordergrund steht. Aber auch Flatlays von oben finde ich toll. Mir selbst fehlt bei meinen Rezepten einfach meist die Zeit, diese noch gro\u00df in Szene zu setzen. Ausserdem habe ich neben meinen 4 M\u00e4nnern auch immer einen sehr aufdringlichen Kater Paul in Reichweite stehen.\u00a0<\/span><\/p>\n Alle warten dann immer nur darauf, sich auf die neusten Kreationen von mir zu st\u00fcrzen \ud83d\ude09 .<\/span><\/p>\n Allerdings war der Vortrag bei Stockfood sehr inspirierend und ich versuche zuk\u00fcnftig, meine Fotosessions auf den Vormittag zu legen. Da muss alles dann nur vor Paulchen verteidigen.\u00a0<\/span><\/p>\n Unglaublich welchen Effekt man mit einfachen Tricks und Mitteln erzielen kann.<\/span><\/p>\n … naja, wir hatten ja schliesslich schon seit einer Stunde nichts mehr gefuttert und so war nun ein Lunch Break angesagt. Es gab viele Leckereien, wie Caesar Salat, Putenspiesse und Desserts. Alles geschmackvoll angerichtet und sehr lecker.<\/span><\/p>\n N\u00e4chster Vortrag, DSGVO, Datenschutz und unsinnige Urteile auf Instagram. Was hat mich die DSGVO Nerven gekostet dieses Jahr. Ich habs ewig vor mir hergeschoben, um dann kurz vor knapp alles auf den aktuellen Stand zu bringen.\u00a0<\/span><\/p>\n Leider wird es immer schwieriger und auch echt unsinniger mit jedem neuen Gesetz und seltsamen Urteilen. So kann ich pers\u00f6nlich der Dauerkennzeichnung aller Fotos, auf denen auch nur im Hintergrund irgendeine Marke, ein Logo oder eine Milcht\u00fcte von Firma XY zu sehen ist, nervt\u00f6tend. Abgesehen davon ist nun alles nur noch undurchsichtiger und die Transparenz geht meiner Meinung eher fl\u00f6ten, als besser zu werden. Auf Instagram muss man inzwischen sicherheitshalber echt einmal alles kennzeichnen. Was ist der Effekt? Das Wort Werbung verliert ihre Bedeutung. Naja, is halt so, was solls!?!<\/span><\/p>\n Auf jeden Fall brachte uns Rechtsanwalt Appelt die schn\u00f6de Thematik interessant, okay so interessant es halt geht, r\u00fcber und ich habe mal wieder einiges f\u00fcr den eigenen Blog und den Umgang mit den Sozialen Medien mitnehmen k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n Luisa ist ein echtes Energieb\u00fcndel und ich k\u00f6nnte ihr stundenlang einfach beim Werkeln in der K\u00fcche und Erz\u00e4hlen zusehen und zuh\u00f6ren. Mit ihr haben wir parallel mehrere Gerichte zusammen gekocht und hergestellt.\u00a0<\/span><\/p>\n Es gab ein Sushi Sandwich. Wie genau das funktioniert und was alles drin ist, verrate ich euch aber erst demn\u00e4chst, da ich das daheim nochmal in Ruhe ausprobieren m\u00f6chte.\u00a0<\/span><\/p>\n Ausserdem haben wir dann noch ein Sandwich aus Brot, gratiniertem Kohl, K\u00e4se und Zunge zubereitet. Zunge schmeckt super, ist aber nat\u00fcrlich nicht jedermanns Sache. Wobei ich hier Luisa vollkommen zustimmen muss, denn man sollte alles vom Tier nutzen und alles zumindest mal probiert haben. So habe ich als Kind beispielsweise gebratene Leber total geliebt. Ich mag sie auch heute noch sehr gerne, einfach weil ich nie Vorurteile hatte und mich von Anfang an darauf eingelassen habe. Bei manchen Lebensmitteln sollte man einfach mal den Kopf ausschalten und den Geschmack entscheiden lassen.\u00a0<\/span><\/p>\n Das Kochen mit Luisa hat auf jeden Fall sehr viel Spass gemacht.\u00a0<\/span><\/p>\n Zwischenzeitlich gab es dann auch nochmal etwas zu Essen und ich habe mir einen leckeren Sekt-Cocktail mit Minze und Rosmarin geg\u00f6nnt.\u00a0<\/span><\/p>\n Zum Ausklang sassen wir noch eine ganze Weile auf der Dachterrasse zusammen und haben uns angeregt unterhalten.\u00a0<\/span><\/p>\n Bevor es f\u00fcr mich zur\u00fcck nach Mannheim ging, bekamen wir noch eine sensationelle Goodie Bag. Es war nicht einfach eine Stofftasche, wie man sie sonst oft bekommt, diese hier war eine schicke K\u00fchl-Shopping Bag von Alfi, gef\u00fcllt mit tollen Weihenstephan Produkten. Die Tasche ist mega und ich nutze sie seitdem echt regelm\u00e4ssig. Vielen vielen Dank an dieser Stelle daf\u00fcr, dass ihr euch da echt Gedanken gemacht habt.<\/span><\/p>\n Zudem gab es auch noch eine weitere Baumwolltasche mit Produkte von 3Bears, Inge der Ingwerdrink und gaaaanz viel Lesestoff.<\/span><\/p>\n Vielen Dank an das gesamte Team, die Workshop und Vortrags-Leiter und auch an Weihenstephan und nat\u00fcrlich an Burda. Es war richtig sch\u00f6n bei und mit euch und ein rundum gelungener Tag mit Brinner, Breakfast und Lunch. Ich komme immer gerne wieder, wenn ich darf!<\/span><\/p>\n gesponserter Beitrag: Werbung \/ Event! Ich geh\u00f6re ja bekanntlich nicht zu den gro\u00dfen Fr\u00fchst\u00fccksmenschen. Nicht weil es mir nicht schmeckt oder ich nicht gerne fr\u00fchst\u00fccke, mir fehlt unter der Woche einfach nur die Zeit daf\u00fcr und wenn meine M\u00e4nner endlich alle aus dem Haus sind, habe ich schlichtweg die ersten[Read more]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,477,11],"tags":[57,478,482,479,66,480,180,485,481,486,483,484],"class_list":["post-2055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-bloggerevents","category-veranstaltungen-und-messen","tag-bloggerevent","tag-breakfast-days-2018","tag-burda","tag-burda-bloggerdasy","tag-food","tag-foodblogger","tag-frankfurt","tag-kochevent-mit-luisa-zerbos","tag-kochwerk-frankfurt","tag-luisa-zerbos-von-the-taste","tag-stockfood","tag-weihenstephan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/37370399_1809733659103504_4548008090267549696_n-e1543356265669.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8lgV5-x9","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2055"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2069,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2055\/revisions\/2069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Burda-BreakfastDays-Bloggerdays-2018-Frankfurt-1-e1543393937774.jpg\")
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<\/p>\nBRINNER MIT WEIHENSTEPHAN<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\nMEERJUNGFRAUEN-SHAKE<\/span><\/h3>\n
F\u00fcr den Shake<\/span><\/h3>\n
\n
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<\/p>\nF\u00fcrs Topping<\/span><\/h3>\n
\n
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<\/p>\nSTOCKFOOD FOOD FOTOGRAFIE<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\nENDLICH ETWAS ZU ESSEN…<\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Burda-BreakfastDays-Bloggerdays-2018-Frankfurt-39-e1543394340253.jpg\")
<\/p>\nHERR APPELT UND DER VERMALEDEITE DATENSCHUTZ<\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/37488313_1809734382436765_6569751790378549248_n-e1543394579352.jpg\")
<\/p>\nQUATSCHEN UND KOCHEN MIT LUISA ZERBOS VON THE TASTE<\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Burda-BreakfastDays-Bloggerdays-2018-Frankfurt-42-e1543394367712.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Burda-BreakfastDays-Bloggerdays-2018-Frankfurt-44-e1543394393526.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Burda-BreakfastDays-Bloggerdays-2018-Frankfurt-45-e1543394419533.jpg\")
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<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Burda-BreakfastDays-Bloggerdays-2018-Frankfurt-13-e1543394092726.jpg\")
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