SPRITZGEB\u00c4CK<\/span><\/h2>\nZUTATEN:<\/span><\/h3>\n\n- 450g Butter in Zimmertemperatur<\/span><\/li>\n
- 600g Mehl<\/span><\/li>\n
- 200g Puderzucker<\/span><\/li>\n
- 4x Vanillezucker \/ 4 EL frischen Vanillezucker<\/span><\/li>\n
- 3 Eigelb\u00a0<\/span><\/li>\n
- 2 EL Zitronensaft<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_4104-e1543098288642.jpg\")
<\/p>\n
ZUBEREITUNG:<\/span><\/h3>\nIm Grunde genommen ist es ganz simpel. F\u00fcr den Teig m\u00fcssen alle Zutaten gut miteinander verknetet werden. Den fertigen Teig lasse ich dann immer etwa 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen. Hierzu einfach die Teigkugel in Frischhaltefolie einschlagen.\u00a0<\/span><\/p>\nNun braucht ihr einen Fleischwolf mit einem Spritzgeb\u00e4ck Aufsatz oder wer es klassisch mag, kann den Teig auch durch eine Spritzt\u00fclle dr\u00fccken. Das ist aber echt kr\u00e4fteraubend und ich bin froh, dass ich mein Spritzgeb\u00e4ck mit der KitchenAid herstellen kann. \ud83d\ude09<\/span><\/p>\nDen durchgedr\u00fcckten Teig nach etwa 4-5 cm mit einem Messer abtrennen und in Streifen, Ringe oder S f\u00f6rmig auf ein Backpapier legen. Das Spritzgeb\u00e4ck im vorgeheizten Backenofen bei etwa 180\u00b0 Umluft f\u00fcr 10 Minuten goldgelb backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Pl\u00e4tzchen abk\u00fchlen lassen.<\/span><\/p>\nMan kann das Spritzgeb\u00e4ck einfach so vernaschen oder es noch mit Kuvert\u00fcre verzieren. Ich mache immer einen Teil des Geb\u00e4ckes mit Schokoladenstreifen. Hierzu die Kuvert\u00fcre im Wasserbad schmelzen und mit einem L\u00f6ffel feine Streifen \u00fcber dem Geb\u00e4ck verteilen. Den Rest tauche ich zur H\u00e4lfte in die Kuvert\u00fcre ein, lege die Pl\u00e4tzchen auf ein Backpapier zum Trocknen und verteile sie dann auf unserem Pl\u00e4tzchenteller und in Dosen.<\/span><\/p>\nSehr lecker und bei uns daheim heissbegehrt!<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_4105-e1543098229193.jpg\")
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Weitere Pl\u00e4tzcherezepte:<\/span><\/p>\n
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- 450g Butter in Zimmertemperatur<\/span><\/li>\n
- 600g Mehl<\/span><\/li>\n
- 200g Puderzucker<\/span><\/li>\n
- 4x Vanillezucker \/ 4 EL frischen Vanillezucker<\/span><\/li>\n
- 3 Eigelb\u00a0<\/span><\/li>\n
- 2 EL Zitronensaft<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\nZUBEREITUNG:<\/span><\/h3>\n
Im Grunde genommen ist es ganz simpel. F\u00fcr den Teig m\u00fcssen alle Zutaten gut miteinander verknetet werden. Den fertigen Teig lasse ich dann immer etwa 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen. Hierzu einfach die Teigkugel in Frischhaltefolie einschlagen.\u00a0<\/span><\/p>\n
Nun braucht ihr einen Fleischwolf mit einem Spritzgeb\u00e4ck Aufsatz oder wer es klassisch mag, kann den Teig auch durch eine Spritzt\u00fclle dr\u00fccken. Das ist aber echt kr\u00e4fteraubend und ich bin froh, dass ich mein Spritzgeb\u00e4ck mit der KitchenAid herstellen kann. \ud83d\ude09<\/span><\/p>\n
Den durchgedr\u00fcckten Teig nach etwa 4-5 cm mit einem Messer abtrennen und in Streifen, Ringe oder S f\u00f6rmig auf ein Backpapier legen. Das Spritzgeb\u00e4ck im vorgeheizten Backenofen bei etwa 180\u00b0 Umluft f\u00fcr 10 Minuten goldgelb backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Pl\u00e4tzchen abk\u00fchlen lassen.<\/span><\/p>\n
Man kann das Spritzgeb\u00e4ck einfach so vernaschen oder es noch mit Kuvert\u00fcre verzieren. Ich mache immer einen Teil des Geb\u00e4ckes mit Schokoladenstreifen. Hierzu die Kuvert\u00fcre im Wasserbad schmelzen und mit einem L\u00f6ffel feine Streifen \u00fcber dem Geb\u00e4ck verteilen. Den Rest tauche ich zur H\u00e4lfte in die Kuvert\u00fcre ein, lege die Pl\u00e4tzchen auf ein Backpapier zum Trocknen und verteile sie dann auf unserem Pl\u00e4tzchenteller und in Dosen.<\/span><\/p>\n
Sehr lecker und bei uns daheim heissbegehrt!<\/span><\/p>\n
<\/p>\nWeitere Pl\u00e4tzcherezepte:<\/span><\/p>\n
- 600g Mehl<\/span><\/li>\n