ZUTATEN f\u00fcr Fliederbl\u00fctensalz<\/strong><\/span><\/p>\n ZUTATEN f\u00fcr Fliederbl\u00fctenzucker<\/strong><\/span><\/p>\n Zuerst muss man die Fliederbl\u00fcten sorgf\u00e4ltig von den vorher gewaschenen Fliederbl\u00fctendolden abzupfen. Danach verteilt man die Bl\u00fcten auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech und diese kommen dann f\u00fcr ca 1Stunde bei 50\u00b0 Celsius in den vorgeheizten Backofen. Am besten steckt man in die Backofent\u00fcr einen Kochl\u00f6ffel, damit diese leicht ge\u00f6ffnet bleibt.<\/span><\/p>\n Vorsicht, wenn der Ofen zu heiss ist, dann verbrennen die zarten Bl\u00fcten schnell, werden braun und schmecken dann nur noch bitter. Die getrockneten Bl\u00fcten m\u00fcssen ihre lila Farbe behalten.<\/span><\/p>\n Sin die Bl\u00fcten getrocknet, das geht \u00fcbrigens auch super in einem Dehydrator \/ Trockenger\u00e4t, kommen diese in einen Mixer zusammen mit entweder dem Salz oder dem Zucker.<\/span><\/p>\n Kurz durchixen, damit sich das Salz oder der Zucker mit den Bl\u00fcten gut vermischt und schon ist alles fertig.<\/span><\/p>\n Ich f\u00fclle das Salz und den Zucker immer in kleine Gl\u00e4schen. Diese lassen sich auch h\u00fcbsch beschriften und eignen sich toll zum Verschenken.<\/span><\/p>\n Den fertigen Zucker kann man f\u00fcr S\u00fcssspeisen und Desserts nutzen. Das Fliederbl\u00fctensalz macht sich wunderbar im Gulasch, ich habe immer das Gef\u00fchl, dass mit Bl\u00fcten gew\u00fcrztes Fleisch irgendwie zarter wird. Aber auch zu Fisch und Salaten und Gem\u00fcse schmeckt es ganz toll. Auch Salatsaucen bekommen so einen zarten floralen Pepp.<\/span><\/p>\n Viel Spass beim Nachmachen und guten Appetit!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Neben s\u00fcssem Fliederbl\u00fctensirup und leckerem Fliederbl\u00fctengelee ( f\u00fcr die Rezepte dazu einfach auf die t\u00fcrkis hinterlegten Worte tippen ), kann man auch Zucker und Salz mit getrockneten Fliederbl\u00fcten verfeinern.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[9,8,193],"tags":[273,281,280,66,274,272,276,275,277],"class_list":["post-1183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-food","category-zum-grillen","tag-flieder","tag-fliederbluetensalz","tag-fliederbluetenzucker","tag-food","tag-heimische-rezepte","tag-rezepte-mit-flieder","tag-saisonale-rezepte","tag-selbstgemacht","tag-was-kann-man-aus-flieder-machen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/SAM_1198-e1463699815845-1024x828-e1526213642638.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8lgV5-j5","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1183"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1189,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions\/1189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Fliederbl\u00fctenzucker-Rezept-1\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/SAM_1190-e1463699348577-1024x723-e1526213684388.jpg\")
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