Endlich bl\u00fcht der Flieder wieder! Wir haben uns damals f\u00fcr unseren Garten entschieden, unter anderem wegen einem wundervollen weissen, gef\u00fcllten Fliederbaum. Dieser war schon uralt und ist leider vor 2 Jahren den Holzw\u00fcrmern zum Opfer gefallen. An seiner Stelle steht nun ein kleines, neues Fliederb\u00e4umchen und ich freue mich jedes Jahr dar\u00fcber, wie er w\u00e4chst und gedeiht.<\/span><\/p>\n Aus Fliederbl\u00fcten kann man, neben h\u00fcbschen Str\u00e4ussen f\u00fcr die heimische Vase, auch ganz leckere Dinge zaubern, wie Fliederbl\u00fcten-Gelee<\/span><\/a><\/strong>, Fliederbl\u00fcten-Salz und -Zucker oder tollen Fliederbl\u00fcten-Sirup zum Verfeinern von Desserts, Cocktails und zum Herstellen erfrischender Getr\u00e4nke.<\/span><\/p>\n Heute zeige ich euch, wie einfach und simpel Fliederbl\u00fcten-Sirup herzustellen ist.<\/span><\/p>\n Ausserdem brauchen wir h\u00fcbsche Henkelflaschen zum Abf\u00fcllen, ein Sieb, einen Kochtopf und etwas Zeit.<\/span><\/p>\n Die Bl\u00fctendolden werden gut gewaschen und dann muss man die einzelnen Bl\u00fcten abzupfen. Das geht eigentlich ganz einfach und ist nich zu zeitaufwendig. Die Bl\u00fcten kommen nun in einen Topf zusammen mit dem Wasser, dem Zucker und den beiden Zitronen, welche vorher in Scheiben geschnitten wurden.<\/span><\/p>\n Nun muss der Inhalt des Topfes unter R\u00fchren aufkochen, der Zucker muss komplett aufgel\u00f6st sein. Ich lasse diesen Sud nun immer noch etwa 1 Stunde leicht k\u00f6cheln ( die niedrigste Stufe des Herdes reicht hier vollkommen aus ).<\/span><\/p>\n Nun muss der Fliederbl\u00fctensirup \u00fcber Nacht abgedeckt ruhen. Am n\u00e4chsten Morgen kann man jetzt die Fl\u00fcssigkeit durch ein Sieb in eine Sch\u00fcssel oder einen Messbecher abkippen. Die Bl\u00fcten m\u00fcssen vollst\u00e4ndig ausgesiebt werden.<\/span><\/p>\n Nun kann man den fertigen Sirup in heiss ausgesp\u00fclte Flaschen f\u00fcllen und diese gut verschliessen. Im K\u00fchlschrank h\u00e4lt sich der Sirup einige Wochen. Sollte Luft dran kommen und sich auf der Oberfl\u00e4che Schimmel bilden, bitte entsorgen! Gesunder Menschenverstand ist dabei immer von Vorteil \ud83d\ude09 , ver\u00e4ndert sich der Sirup oder schmeckt nicht mehr wie er soll, dann bitte entsorgen.<\/span><\/p>\n Der Sirup eignet sich wunderbar zum Zubereiten von Wasser-Schorlen, macht sich toll im Sekt oder in Desserts. Ausserdem verschenke ich solche selbstgerechten Sachen immer sehr gerne.<\/span><\/p>\n Viel Spass beim Nachmachen!<\/span><\/p>\n DER FLIEDER BL\u00dcHT Endlich bl\u00fcht der Flieder wieder! Wir haben uns damals f\u00fcr unseren Garten entschieden, unter anderem wegen einem wundervollen weissen, gef\u00fcllten Fliederbaum. Dieser war schon uralt und ist leider vor 2 Jahren den Holzw\u00fcrmern zum Opfer gefallen. An seiner Stelle steht nun ein kleines, neues Fliederb\u00e4umchen und ich[Read more]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[8,213],"tags":[273,271,66,214,274,272,276,275,277],"class_list":["post-1178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-getraenke","tag-flieder","tag-fliederbluetensirup-selbstgemacht","tag-food","tag-getraenke","tag-heimische-rezepte","tag-rezepte-mit-flieder","tag-saisonale-rezepte","tag-selbstgemacht","tag-was-kann-man-aus-flieder-machen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/SAM_1212-e1463697995865-1024x723-e1526114994689.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8lgV5-j0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1178"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1186,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1178\/revisions\/1186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.quadratverliebt.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/SAM_1185-e1463700792464-1024x834-e1526115029942.jpg\")
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